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竹パウダー|たけ丸ブログ

2012.09 29

隣家の果実

隣の家の無花果(いちじく)の実が色づいてきました。子供の頃は祖母の家に遊びに行くと、裏庭にある無花果の木に大きな実がいっぱい実っていて、おやつによく出てきていました。正直当時はあの酸味と香りが少し苦手で、せっかく祖母が出してくれても少ししか食べなかったのを思い出します。

最近はいろいろなスイーツや創作料理に利用されたり、また目にする機会も多くなりました。今ではあの品のある甘さがだんだん好きになってきましたよ!

もう一つ、棗(なつめ)の実も赤く色づいています。子供の頃は家の庭にも何本か棗の木があり、秋になると枝から取って良く食べていました。りんごのような食感で、少し甘酸っぱい味が大好きでしたね。友達と一緒にポケットにたくさん詰め込んで、田んぼの道を走って遊びながら食べていました。

 

秋の果実には何だか懐かしい思い出が付いて回ります。一口食べると子供時代にタイムスリップするような・・・

20120929 無花果.jpg20120929 なつめ.jpg

 

 

2012.09 21

もうすぐ秋の新蕎麦!

先日冬野菜の栽培に向けて土作りを行うという方からごお電話をいただきました。このお客様は春に「たけ丸」をご購入いただき、土づくりに活用していただいたとのことですが、畑がふかふかのやわらかい土に変化し、野菜もすごく甘くなったと大変「たけ丸」を気に入っていただいたご様子でした。特に雑草がすごく簡単に抜けるようになったと、驚いていらっしゃいました。
冬に向けての「たけ丸」の散布量や肥料との組み合わせなど、いろいろご質問をいただきお話をさせていただきましたが、またおいしい野菜がたくさん実ってほしいと思います。


今の時期は近所でも蕎麦の花があちこちで白い花を咲かせています。近年蕎麦の栽培がどんどん増えてきているような気がします。(数年前まではほとんど栽培されていなかったような・・・)
でも地元産の蕎麦粉で打った蕎麦を食べることが出来るってうれしいですよね!今年の新蕎麦はどうでしょうか?期待しています!!

 

20120921 蕎麦.jpg

 

2012.09 12

新しい竹林整備へ!

気が付くと里山にもススキが目立つようになり、トンボが飛び交う姿を見ると、もう本当に秋なんだなーと実感します。たぶんこの後あっという間に秋が深まっていくんでしょうね。

今整備している竹林もだいぶスッキリし、今週はしばらく別の場所の竹林整備を行うことになりました。その竹林は立山町でもず~っと山間部の斜面に有り、普段なかなか行く機会の無いところです。
管理することが出来なくなったので、少しでもいいから手を入れてほしいと所有者のおばあさんからお電話をいただき、出来る範囲で整備することになりました。
下見に行くと林道の両脇斜面の竹林で、確かにこれは一般の方が整備するのは大変だな、という場所でした。以前きれいに管理していた頃は、春においしい筍がたくさん採れたとのこと。少しでも以前の状態に戻せるよう、しばらく頑張りたいと思います!

 

20120912 竹林.jpg

だいぶスッキリした整備中の竹林。風通しも良くなりました!

2012.09 01

9月の里山

今日から9月ですが、日中の最高気温はず~っと30℃を超えています。でもここ数日天候が不安定になり、局地的なゲリラ豪雨に見舞われています。朝夕の気温も少しずつ過ごしやすくなってきて、ちょっとずつ秋の気配が近づいてるんでしょうね。


青々としていた稲穂も大分黄金色に色づき、そろそろ稲刈りシーズンですね!来週の週末くらいから本格的に開始でしょうか?今年は竹パウダー「たけ丸」を使用した水田でコシヒカリを耕作していただきました。どんな食味なんでしょう?とても楽しみにしています!


富山では今日9月1日から3日まで、八尾おわら風の盆が開催されます。大変情緒のある美しい祭りですが、心配なのはやはり天気です。どうかこの3日間、八尾の空に雨雲がかかりませように!

 

20120901 水田.jpg

 

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